BRÓCOLI A LA ORANGE CREAM
- Love&veggie
- 18 ago 2016
- 1 Min. de lectura
Siempre hay soluciones para todo, así que para esos días en los que no tenemos tiempo o ganas de pensar qué cocinar, esta receta viene perfecta.
No se tarda más de 15 minutos en elaborar esta plato tan suave y jugoso en boca. Estoy segura que te apetece probarlo.
B R Ó C O L I A L A O R A N G E C R E A M
INGREDIENTES:
- 1 o 2 brócolis (dependiendo de los comensales)
- 1/2 cebolla aprox
- 1/2 ajo
- 1/2 medio calabacín
- 1 pedacito de calabaza
- 7 uds tomate seco
- Una pizca de cúrcuma
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1º Comenzamos cociendo el brócoli con una pizca de aceite y sal.
2º Una ves esté el brocoli tierno, pasamos a sofreírlo con un poquito de ajo y pimienta.
3º Para preparar la crema, empezamos cortando las verduras (cebolla, calabaza, tomates, calabacín) y con un poquito de aceite pochamos la cebolla. Una vez pochada la cebolla, le añadimos el resto de verduras.
4º A continuación le añadimos un poco de cúrcuma, sal, ajo en polvo y pimienta. (también se le puede añadir eneldo)
5º Una vez sofrita toda la verdura pasarla por la batidora
6º Por último Juntamos el brócoli con la crema
7º A disfrutar!!
CONSEJO:
A esta receta se le puede añadir tofu, seitán o cualquier carne vegetal.
ATRÉVETE A HACER ESTA FÁCIL Y DELICIOSA RECETA. No olvides etiquetarnos en Instagram.
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